Kaksplus.fi


maanantai 18. heinäkuuta 2016

Helppo juustokakku mökkiläisille.

Tiedättehän. Mökillä oloon kuuluu päiväkahvit ja päiväkahveihin tietysti kahvipulla. Oonkin joskus maininnut olevani aikamoinen mustatuntuu-leipuri. Saatan selailla eri ohjeita, mutta kun alotan leipomisen laitan astiaan vähän sitä sun tätä ulkomuistista. 

Lauantaina leipastiin suussasulava kakku kahvipöytään mökillä. Kakku on tehty ilman liivatetta ja juurikin sieltä, mistä aita on matalin. 

Sitruunainen juustokakku
ilman liivatetta

pohja:

paketti lemppari keksejä (me käytettiin Digestivejä)
75g voita

Murskaa keksit ja sulata voi.Sekoita. Painele voiseltuun/leivinpaperilla päällystettyyn irtopohja-vuokaan.

täyte:

400g (2prk) maustamatonta tuorejuustoa
1prk kuohukermaa
yhden sitruunan  mehu
(sokeria)

Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää joukkoon notkistettu tuorejuusto ja sitruunaa makusi mukaan. Myös kuoren voi raastaa mukaan! Me laitettiin sokeria ehkä 1rkl tai vähemmän ja riitti hyvin kun pohja on niin makea. 

Kaada täyte tasaisesti pohjan päälle ja laita jääkaappiin. Me syötiin kakku pari tuntia valmistamisen jälkeen ja irtosi hyvin vuoasta eikä sortunut. Aika moni sivusto antoi nyt jälkeenpäin katsottuna tekeytymisajaksi 6tuntia, joten olkaa kuitenkin varovaisia varsinkin jos kerma jää hieman notkeaksi. 





Sitruunan kaveriksi muserrettiin vielä keksi, sekä poimittiin kipollinen mustikoita. Täytteenhän voi maustaa millä vaan, mutta muistakaa että ilman liivatetta tehdessä pitää koostumus olla aika tönkköä!

Onko teillä joku bravuuri jonka aina leivotte?

6 kommenttia :

  1. Arvaa alkoko nyt tehdä mieli tämmöistä, nam. :)

    VastaaPoista
  2. oi nam ! kuulostaa ihan liian helpolta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä on tullut tehtyä aivan liian usein :D

      Poista
  3. Mä oon nyt rakastunut yhteen semiraakakakkuun, joka on ihanan suklainen. Se on oikeastaan sekoitus kahta eri ohjetta. Se onnistuu myös mökkioloissa, koska mitään erikoisia keittiövälineitä ei tarvitse. Paitsi sähköä uuniin. Mutta ehkä joku velho osaisi paistaa sen kakun kuoren myös puuhellassa 😅

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi vitsi! Mun on pitäny aika päiviä sitten testata raakakakkua!

      Poista

Kiitos kommentista! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...